USA Hvidvin (4)

⭐⭐⭐(Wine Spectator 91 point)(Editors' Choice på Wine Enthusiast 91 points)⭐⭐⭐ Kendall-Jackson Vintner’s Reserve-serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate-vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, som er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve-serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien, som alle er under Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteams kontrol. Dette giver vinmagerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve-serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.” Kendall-Jacksons Vintner’s Reserve Chardonnay har ry for at være en af Californiens absolut bedste Chardonnayer, og den har de sidste 25 år været den mest solgte Chardonnay i USA.Vinen har været lagret 7 måneder på små franske og amerikanske egetræsfade. En harmonisk og frisk hvidvin med flot farve og delikat duft af mango, papaya, ananas, citron og lime. Cremet og fyldig, men samtidig tør og blød smag af tropiske frugter med et strejf af vanilje og honning samt en lang og behagelig eftersmag.   Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Californien, Monterey, Santa Barbara, Mendocino, Sonoma og San Luis Obispo County Årgang: 2020 Druesort: 100% Chardonnay Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

Grand Estates Chardonnay er lavet af Chardonnay (i nogle årgang tilsat en smule Riesling - f.eks. 1% i 2014) hovedsageligt hentet i Yakima AVA, Horse Heaven Hills AVA og Wahluke Slope AVA - alle en del af Columbia Valley.Druerne bliver presset direkte ved ankomsten til kælderen, med hele druer og udsættes for en kold maceration i et par dage i ståltanke, for at opnå maksimum aroma-, og smagsekstrakt inden gæringen. Ca. ¾ af vinen gæres i en kombination af nye og 1-3 år gamle træfade af amerikansk og fransk eg, og for de resterende ¼ af vinen i rustfrie ståltanke. Vinen som gæres på fad gennemgår derefter en malolaktisk gæring og modnes derefter i ni måneder på de samme fade, med ugentlige omrøringer. Resten af vinen modnes i samme periode på ståltanke.Kombinationen af en gæring på fad og en gæring på stål giver god harmoni til vinen. I duften finder man Chardonnays klassiske 'smørrede' stil, med fylde og velour og med appetitgivende aromaer af grape, melon og hvide ferskner. Vinen afslører en smule vanilje fra gæringen og modningen på fad. Smagen er flot struktureret, med god fedme og en meget lækker og sprød stil i eftersmagen. Den er både kompleks og frisk i stilen. Den charmerer sig fra begyndelsen til enden. - Serveres til gråkrebs, krabber, jomfruhummerhaler, men også til fjerkræ eller kalv i hvide sauces. Prøv den også til svinemørbrad i lys sauce.   Vinkategori: Hvidvin Land/Område: USA Årgang: 2020 Druesort: 99% Chardonnay, 1% Riesling Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

White Knight Clarksburg Viognier er et glimrende alternativ til Chardonnay. Denne vidunderlige hvidvin er produceret på Viognier-druen, som har de bedste betingelser i Clarksburg-området, der ligger omgivet af de kølige vandveje i Sacramento River Delta og San Francisco-bugten. Farven er gylden. Aroma af æble, nektarin og kaprifolie, med tropisk frugt i ganen. Afslutter med en blød og saftig finish. Denne eksotiske hvidvin har en god overensstemmelse mellem duft og smag. Den kan snildt klare sig alene, som kølig forfrisker, men er helt sikkert også en fremragende ledsager til krydrede retter, fed fisk, svinekød og fjerkræ. Vinkategori: Hvidvin Land/Område: USA, Napa, Californien Årgang: 2019 Druesort: 100% Viognier Indhold: 75 cl. Alkohol: 14,5%

Denne 100% Pinot Gris fra Williamette Valley i Oregon er en frugtig og eksotisk hvidvin, som er rig på smags- og sanseoplevelser. Aromaerne spænder fra saftig nektarin, fersken og abrikos til mere eksotiske noter som kiwi, mango og guava. Et strejf af limeolie og citronskal giver en frisk fornemmelse i ganen, og vinen har en tør og opkvikkende kvalitet. Med en pointscore på 91 på wine.com går du ikke galt i byen med denne vin. Williamette Valley i Oregon er kendt for at have nogle af USA’s mest suveræne Pinot Gris- og Pinot Noir-druer. Det kystnære område er omgivet af bjerge, og i dette kølige smørhul modnes druerne langsomt og omhyggeligt. Det giver en stor smagsrigdom i denne Cedar + Salmon vin, som smager ekstra godt med udsigt til havet – og gerne i selskab med fisk, kylling eller grøntsager. Vinkategori: Hvidvin Land/Område: USA, Oregon Årgang: 2019 Druesort: 100% Pinot Gris  Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,2%