VINTAGE PORT Ramos-Pinto

Name: VINTAGE PORT Ramos-Pinto
Brand: Ramos-Pinto
Price: 1900.0 DKK
Availability: InStock

Varianter

Når vinene fra et års høst viser, at der er tale om en ekstraordinær kvalitet, deklarerer Ramos-Pinto, at der er tale om en Vintage årgang. Årgangs-portvine, som har karakteren af det enkelte år, bliver kun opbevaret på fad i 2-3 år, før vinen tappes på flaske. Lang modning i flasken bevarer den livsfulde frugt i årgangen kombineret med en ekceptionel koncentration. Ramos-Pintos vintage port er lavet på druer udelukkende fra egne marker – nemlig 40% fra Ervamoira (Duoro Superior) og 60% fra Bom Retiro (Cima-Corgo). Druesammensætningen er flg.: 40% Touriga Nacional fra Ervamoira, 30% Roriz (Bom Retiro) og endelig 30% Barroca (Bom Retiro). Druerne er macererede på traditionel vis i granit “lagares” og “fodtrådt” for at opnå maksimal frugt og farve. Vinen er efter gæring lagret to år på fad og er aftappet i 1997.1995 årgangen var en årgang, hvor kvantitet og kvalitet gik op i en højere enhed. Vintage 1995 er blød og silkeagtig med aromaer af solbær og ribs. Endvidere har den en god tannin, som giver en god struktur, og som vil sikre en meget lang levetid. I smagen finder man moden frugt, lidt chokolade og cacao. 1995 er en klassisk vintage port med dybde og karakter.Husk, at en god Vintage Port ikke bør serveres for varm. En temperatur på 12-14° vil være perfekt. En Vintage Port vil typisk efter få år udvikle bundfald, som helst ikke skal blandes med vinen, når man serverer den. Derfor bør en Vintage Port altid dekanteres på en karaffel inden serveringen, sådan at bundfaldet bliver i flasken.

Læs mere

1,900.00 Kr