Vinklub
Firmagaver
2018 BY. OTT ROSÉ SELECTION OTT, CÔTES DE PROVENCE
⭐⭐⭐(Ekstrabladet 5/6 stjerner: Masser af jordbær i duften. Flot struktur og meget elegant med en flot intensitet. Sådan skal en god rosé skæres!)⭐⭐⭐ 'By Ott' er en ny vin fra Domaine Ott. Roséen er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), som hovedsageligt kommer fra...
⭐⭐⭐(Ekstrabladet 5/6 stjerner: Masser af jordbær i duften. Flot struktur og meget elegant med en flot intensitet. Sådan skal en god rosé skæres!)⭐⭐⭐
'By Ott' er en ny vin fra Domaine Ott. Roséen er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), som hovedsageligt kommer fra to af Domaines Otts ejendomme i Côtes de Provence: Château Mireille og Château de Selle. Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Château de Selles nye kældre. Efter en total afstilkning og en skånsom masning får druerne lov at ligge i tank natten over, inden skindet (som giver farven) og kernerne bliver presset fra. Processen foregår separat, da høsttidspunktet varierer efter druesort. Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring. Her er det harmonien mellem friskhed og kompleksitet, som prioriteres. Rosé 'By Ott' har Côtes de Provences-vines klassiske, blanke rød-orange farve. I duften finder man nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mangoer. Smagen er sprød og liflig med nogle af de samme frugttoner som i duften, men også eksotiske toner af citrus og milde krydderier (kanel og kardemomme). Den slutter meget harmonisk og elegant, lige til at nyde.
-
Prøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter.
Vinkategori: Rosévin
Land/Område: Frankrig
Årgang: 2018
Druesort: 4% Mourvedre, 30% Cinsault, 60% Grenache, 6% Syrah
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 13%
179.00 Kr
199.00 Kr
