Vinklub
Firmagaver
2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG
Kaapse Vonkel var Sydafrikas første mousserende vin produceret på Méthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte årgangs 'sparkling wines' fra området. Vinen er lavet på en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle årgange...
Kaapse Vonkel var Sydafrikas første mousserende vin produceret på Méthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte årgangs 'sparkling wines' fra området. Vinen er lavet på en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle årgange en smule Pinot Meunier - en blanding, som er meget klassisk for mange kvalitetsmousserende vine. Pinot Noir giver normalt styrken og strukturen, Chardonnay elegancen og finessen og Pinot Meunier aromaen. Den lange gæring på flaske tager ca. 18 måneder hos Simonsig, og det forklarer den ekstremt fin mousse, som vinen har. Simonsigs mousserende vin holdes i den friske stil med en god sprødhed og umiddelbar frugt, som gør vinen utrolig charmerende. Samtidig byder Kaapse Vonkel på en god struktur og fylde, noget som sammen med vinens diskrete rugbrødskarakter i duften, faktisk gør den meget 'champagne'-agtig.
-
Kaapse Vonkel er perfekt som velkomstdrink f.eks. sammen med små kanapéer eller tapas, eller til kolde buffeter, receptioner m.m. Den vil også egne sig fint som et festligt indslag til en fiske- eller skaldyrsret.
Indhold: 75 cl.
135.00 Kr
149.00 Kr
Drue
55% Chardonnay, 1% Pinot Meunier, 44% Pinot Noir
Kategori
Mousserende
Land
Sydafrika
Procent
12,5%
Blød
Tannisk
Let krop
Stor krop
Lav syre
Høj syre
Sød
Tør