JUNIPER GREEN ORGANIC & WILD 40% ØKO, London & Scottish

Juniper Green Organic & Wild Gin er lavet på single estate spiritus, det vil sige at kornet kommer fra de omkringliggende marker. Markerne som bliver brugt har været økologisk certificeret i 35 år. Juniper Green bruger FairWild enebær, økologiske enebær plukket i Bulgarien. FairWild er en garanti for at arbejderne bliver betalt korrekt og at produktet er bæredygtigt, samt dyrket uden sprøjtemidler.
Juniper Green bliver destilleret hos London Thames, hvor man har destilleret gin i mere end 300 år.
Juniper green blev lanceret i 1999 og har siden vundet mere end 20 medaljer for sin kvalitet. I 2016 bliver Juniper Green også annerkendt af International Wine and Spirits Competition, hvor den vinder guld. Juniper Green er en klassisk gin, der har masser af noter af enebær og korianderfrø, komplimenteret af andre krydderurter, modsat mange andre London Dry Gins så er der ikke så meget citrus i ginnen, hvilket gør den behagelig og klassisk. Derfor kan man med fordel bruge sådan noget som Grpaefrugt til garnish, eller i hvert fald en frisk tonic, som eksempelvis Fever-Tree Indian Tonic. JJ/Nov 2019