HERMITAGE ROUGE ØKO LA CHAPELLE, PAUL JABOULET AINÉ (150 cl)

 
Navnet 'La Chapelle' kommer fra det lille kapel (Saint-Christophe) bygget på toppen af Hermitages flotte terrasser. La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer, som kommer fra nogle af Hermitages allerbedste parceller på topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules, hvor vinstokkene er mellem 40 og 60...
Navnet 'La Chapelle' kommer fra det lille kapel (Saint-Christophe) bygget på toppen af Hermitages flotte terrasser. La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer, som kommer fra nogle af Hermitages allerbedste parceller på topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules, hvor vinstokkene er mellem 40 og 60 år gamle (Paul Jaboulet Aîné ejer i alt 21 ha. i Hermitage). Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage. Hver parcel bliver vinificeret for sig, og blandingsforholdene af de forskellige vine varierer efter årgangen. Det er netop sammensætningen af de enkelte vines forskellige egenskaber, som skaber La Chapelles enestående harmoni.Hermitage La Chapelle har en meget flot, blank rubinrød farve. Duften afslører lige fra begyndelsen stor kompleksitet og charme og udvikler sig hurtigt, når man ilter den i glasset, med toner af mørke bær som brombær, solbær og blåbær, samt krydrede nuancer og en diskret karakter af træ fra fad. I smagen er vinen meget fyldig, kompleks og frugtrig. I eftersmagen bliver vinen ved med at give fra sig, med god tannin og struktur.
-
Server den til f.eks. vildt, fuglevildt, oksetournedos, kalvebrisler.

 

Indhold: 150 cl.

Læs mere
3,495.00 Kr 3,899.00 Kr
3,495.00 Kr 3,899.00 Krdu sparer 404.00 Kr
 

Drue

100% Syrah

Årgang

2020

Kategori

Rødvin

Land

Frankrig

Procent

14%

Noter

Brombær, Solbær, Blåbær, Træ

Blød

Tannisk

Let krop

Stor krop

Lav syre

Høj syre

Sød

Tør