Vinklub
Firmagaver
🇫🇷 2012 COTEAUX BOURGUIGNONS BOURGOGNE, LUPE-CHOLET
Côteaux Bourguignons fra Lupé-Cholet er sammensat af Pinot Noir og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter høsten er druerne gæret på ståltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilføre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset skånsomt med luftpresse for...
Côteaux Bourguignons fra Lupé-Cholet er sammensat af Pinot Noir og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter høsten er druerne gæret på ståltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilføre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset skånsomt med luftpresse for at undgå aggressiv tannin. En modning med bundfald i 6-8 måneder på større brugte fade bevarer frugtstilen men tilfører samtidigt mere harmoni og en diskret trækarakter.Vinen har en flot, lys, rubinrød farve. Duften er meget åben med toner af røde kirsebær, ribs, hyben og en smule lakridsrod. Smagen er liflig, med god struktur og slutter med ristede toner og lidt marcipan.
-
Côteaux Bourguignons egner sig fint til en buffet eller reception, til en skovtur, til grønsagsretter (ratatouille) til grillet eller stegt fjerkræ, svinekød eller kalv. Prøv den også til ikke alt for modne hvidskimmeloste. Vinen er bedst i sin ungdom. Serveres ved 15° to 17°C.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: Frankrig
Årgang: 2016
Druesort: 30% Gamay, 70% Pinot Noir
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 12,5%
109.00 Kr
119.00 Kr
